Intag av vitaminet hjälper till att förebygga olika sjukdomar och det finns i många livsmedel.
Vitaminer är ett viktigt näringsämne för ämnesomsättningen eftersom de är ansvariga för att ge energi och för att nervsystemet fungerar korrekt, och en av dessa är B1, mer känt som tiamin.
Eftersom det är ett vattenlösligt vitamin lagrar kroppen det vanligtvis inte i stora mängder, vilket är anledningen till att det är nödvändigt att få i sig det via maten.
En av de viktigaste funktionerna hos tiamin är att hjälpa cellerna att omvandla kolhydrater till energi, vilket är nödvändigt för att hjärnan och musklerna ska fungera korrekt.
Det hjälper också till vid överföringen av nervimpulser och muskelsammandragning, vilket gör det viktigt för att nervsystemet och rörelseapparaten ska fungera korrekt.
De som har brist på detta vitamin bör konsumera livsmedel som magert fläsk- och nötkött, liksom tonfisk och lax, baljväxter som linser och bönor. Fullkornsprodukter som råris, havregryn och fullkornsbröd, enligt National Institutes of Health (NIH).
Vitamin B1 är vattenlösligt så kroppen lagrar det vanligtvis inte i stora mängder.
Andra livsmedel som innehåller tiamin är valnötter, mandlar, solrosfrön och grönsaker som sparris, brysselkål och spenat.
Detta vitamin är viktigt för att upprätthålla kroppen, eftersom det styr de enzymer som är involverade i att stimulera de kemiska reaktioner som omvandlar glukos till energi och främjar produktionen av den energi som krävs för att nerver, muskler och hjärta ska fungera korrekt, tillägger Clínica Universidad de Navarra.
Vilka är riskerna med ett lågt intag av vitamin B1?
Enligt webbplatsen MedlinePlus kan tiaminbrist i kroppen orsaka allvarliga hälsoproblem, eftersom det påverkar nervsystemet och bland annat orsakar muskelsvaghet, perifera nervproblem, hjärtsvikt och vätskeretention.
De som löper störst risk att drabbas av tiaminbrist är äldre vuxna, de som har sjukdomar som diabetes eller hiv/aids eller de som har svårt att ta upp näringsämnen.
Därför är det viktigt att alltid se till att du konsumerar livsmedel som är rika på detta vitamin eller att du tar kosttillskott, om det rekommenderas av en vårdpersonal.
Något att tänka på är att tiaminintaget kan variera beroende på ålder och fysiologiskt tillstånd hos varje person, där män behöver cirka 1,2 mg per dag, medan kvinnor behöver cirka 1,1 mg, vilket förklaras av MedlinePlus.
Om kosttillskott används ska de alltid ordineras av sjukvårdspersonal.
