Förutom att vara ett utmärkt livsmedel mot åldrande ger det också viktiga viktminskningsfördelar.
Kollagen är ett av de mest effektiva proteinerna för hudvård och för att stärka skelett och leder. Av denna anledning föreslår nutritionister att man införlivar livsmedel i kosten som stimulerar dess produktion.
Med tiden ”åldras huden eftersom cellerna förlorar minnet av sin funktion och slutar producera kollagen och andra proteiner”, säger Dr Aguiar, expert på plastikkirurgi och kosmetisk kirurgi. Detta fenomen gör att dermis förlorar elasticitet och lyster.
Denna fruktgrupp producerar mer kollagen, främjar hudvård och är en kraftfull antioxidant.
Frukten som stimulerar kollagensyntesen i kroppen
Även om många människor väljer kollagen i kosttillskott, finns det olika frukter och grönsaker som främjar dess naturliga produktion, till exempel deröda frukterna .
Blåbär, hallon, hallon, björnbär, jordgubbar, körsbär och vinbär, bland andra, är rikliga på C-vitamin, ett viktigt näringsämne för syntesen av detta protein.
Vilka är de näringsmässiga hälsofördelarna med bär?
Dessa livsmedel har ett högt näringsvärde, vilket ger viktiga fördelar för kroppen. Bland dem sticker följande ut:
- Antioxidanter: bär är rika på antioxidanter, t.ex. antocyaniner, som motverkar åldrande.
- Kardiovaskulärt stöd: regelbunden konsumtion av dessa frukter hjälper till att minska kolesterolet och skyddar hjärthälsan.
- Matsmältning och tarmtransport: bärens innehåll av fibrer, både lösliga och olösliga, underlättar matsmältningen och tarmtransporten.
- Kalorifattiga: tack vare sitt låga kaloriinnehåll är de idealiska för en diet som fokuserar på viktminskning.
Vad är kollagen?
Det är ett fibröst protein rikt på aminosyror som finns i olika delar av kroppen, bland annat i hår, hud, naglar, ben, ligament, senor och blodkärl.
Bland annat stärker det ben och leder, förhindrar att hud och senor sträcks och hjälper kroppen att läka efter skador.
Vilka livsmedel innehåller kollagen?
Förutom bär är andra livsmedel som fisk, ägg och citrusfrukter också utmärkta för att stimulera produktionen av naturligt kollagen.
Dessa livsmedel tillhandahåller inte bara viktiga näringsämnen utan innehåller också aminosyror som är nödvändiga för syntesen av detta protein i kroppen.
Hydrering spelar å andra sidan en avgörande roll för hudens hälsa och kollagenproduktionen. Att dricka tillräckligt med vatten hjälper till att hålla huden återfuktad och optimera cellfunktionen, vilket kan bidra till ökad kollagenproduktion och därmed ett mer ungdomligt och hälsosamt utseende.
