Gräslök är en ofta underskattad ört som ger smak åt många rätter och som har många hälsofördelar. Att odla den själv på fönsterbrädan sparar inte bara pengar, utan ger dig också tillfredsställelsen av att ha dina egna aromatiska örter.
Varför äta gräslök
Gräslök är en källa till vitamin C, som stöder immunsystemet, och B-vitaminer, som är nödvändiga för att nervsystemet ska fungera korrekt. Dessutom innehåller den betakaroten som i kroppen omvandlas till vitamin A, vilket främjar ögonhälsan.
Regelbunden konsumtion av gräslök kan också förbättra matsmältningssystemet. De eteriska oljor och fibrer som gräslöken innehåller stödjer matsmältningsprocessen och bidrar till att bibehålla en normal tarmfunktion. Gräslök är också ett naturligt hjälpmedel i kampen mot flatulens.
Gräslök har antibakteriella egenskaper som hjälper kroppen att bekämpa infektioner. Som ett resultat kan det vara till hjälp för att skydda mot förkylningar och influensa. När det läggs till regelbundet i maten stöder det kroppens naturliga immunitet.
Gräslök är rik på antioxidanter som quercetin, som hjälper till att neutralisera fria radikaler i kroppen och minska risken för många kroniska sjukdomar, inklusive cancer. Att äta det regelbundet kan också hjälpa till att sakta ner åldringsprocessen.
Hur odlar du gräslök på din fönsterbräda?
Börja med att hitta en lämplig plats på din fönsterbräda , där dina växter kommer att få mycket dagsljus. Gräslök behöver cirka 6-8 timmars ljus om dagen, så en fönsterbräda i söder- eller västerläge är det bästa valet.
För att börja odla behöver du en gräslökslök eller gräslökslökar och en burk . Placera lökarna i burken med vatten så att endast den nedre delen av burken når. Det är värt att komma ihåg att byta vatten regelbundet för att förhindra att lökarna ruttnar .
Gräslöken börjar gro efter bara några dagar. Byt vatten regelbundet och när gräslöken har nått ca 10-15 cm kan du börja skörda.Klipp bara av de mest utvecklade delarna, vilket uppmuntrar till ytterligare tillväxt.
Fördelar med att odla din egen
Att odla gräslök hemma handlar om färskhet och full smak varje dag. Dessutom är det ett bra sätt att undvika de kemikalier som finns i köpta produkter. Tillfredsställelsen med att ha sina egna örter är oersättlig.
