Krispigt bacon är en ingrediens utan vilken det är svårt att föreställa sig hemlagade hamburgare, sallader eller äggröra. En kändiskock har avslöjat sitt idiotsäkra patent. Upptäck en ny metod för krispigt bacon utan oljiga fläckar på spisen.
Många av oss använder olja för att steka vårt bacon, vilket inte är den hälsosammaste lösningen och ofta leder till oljiga fläckar på spisen. Det finns dock ett enklare sätt – vatten. På sin TikTok-profil, @cravingsbychrissyteigen, delade Chrissy Teigen med sig av sin metod för ”extra krispigt bacon” med hjälp av vatten.
Hur tillagar man krispigt bacon med vatten?
Vatten gör att den initiala temperaturen förblir låg och mild, så att baconet behåller sin fukt och förblir mört när fettet smälts ut. Dessutom undviker vatten överdrivet stänk av fett under stekningen.
För att använda den här metoden måste du:
- Börja med en kall panna och placera baconskivorna på den.
- Häll i tillräckligt med vatten för att täcka baconet.
- Värm på hög värme tills vattnet börjar bubbla, sänk sedan värmen.
- Låt vattnet avdunsta och vänd sedan försiktigt på baconet.
- Fortsätt steka tills baconet har fått en djupt gyllene färg.
Chrissy betonar att tålamod är nyckeln, eftersom du måste vänta tills vattnet har avdunstat helt.
Varför prova den här metoden?
Kocken Andy Cook rekommenderar också att man steker bacon i vatten istället för olja.
Jag har stekt bacon i vatten i några år nu. Jag insåg inte att det inte var så vanligt förrän jag lade upp det på TikTok och fick många intressanta kommentarer. Det är väldigt populärt inom husmanskost”, säger han.
Metoden är snabb och enkel – det tar två minuter att förbereda och cirka 20 minuter att steka. Det gör att du kan njuta av krispigt bacon utan överflödigt fett eller en röra på spisen.
Om du vill ta dina matlagningskunskaper till nästa nivå är det värt att prova den här metoden och njuta av den goda smaken av bacon.
