En vanlig kökskrydda kan ha en avgörande inverkan på kroppens balans och metaboliska välbefinnande.
Kanel är en krydda med en lång historia inom mat och traditionell medicin. Under de senaste åren har den väckt intresse hos det vetenskapliga samfundet på grund av dess potentiella inverkan på blodsockerregleringen. Kanel kan bidra till att förbättra insulinkänsligheten och därmed underlätta upptaget av glukos i cellerna och minska blodsockertopparna efter måltider. Det har också visat sig ha antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper, som kan spela en viktig roll för den metabola hälsan.
Enligt Mayo Clinic är kanel inte en ersättning för medicinska behandlingar av diabetes, men vissa studier har visat att regelbundet intag kan bidra till att balansera glukosnivåerna i kroppen. På samma sätt påpekar hälso- och diabetesplattformen Diabify att denna krydda kan sakta ner absorptionen av kolhydrater, vilket skulle bidra till bättre glykemisk kontroll.
Utöver sin effekt på blodsockret har kanel också kopplats till ämnesomsättningen. Det har föreslagits att kanel kan främja termogenesen, en process där kroppen förbränner kalorier för att producera värme. Även om det inte är en viktminskningslösning på egen hand, kan det ge ytterligare fördelar att integrera det i en balanserad kost.
Specialister rekommenderar att man konsumerar mellan 1 och 6 gram per dag, vilket motsvarar ungefär en halv tesked eller en tesked. Det är dock viktigt att inte överskrida denna mängd, eftersom överdriven konsumtion kan ha negativa effekter, särskilt hos personer med leverproblem eller de som tar antikoagulantia.
Att införliva det i kosten är enkelt. Det kan tillsättas i örtteer, smoothies eller strös på yoghurt, frukt och flingor. Det kan också användas i salta recept, t.ex. grytor eller såser, för att ge smak utan att behöva tillsätta socker. Det är dock tillrådligt att rådgöra med en läkare innan man gör betydande kostförändringar.
