I Sverige har användning av plastförpackningar i köket länge varit en norm, särskilt för förvaring av överblivna måltider och färdiga maträtter. Men nu lyfter experter fram potentiella hälsorisker med vissa plastmaterial, särskilt om de uppvisar skador eller används på fel sätt. Liknande varningar som de från Finland och andra länder kan även appliceras i den svenska kontexten, med ökande medvetenhet om hälsoriskerna kopplade till mikroplaster och kemikalier i plastbehållare.
Plast med sprickor utgör hälsorisk
Merja Virtanen, specialist från det finska Livsmedelsverket, påpekar att plastförpackningar som har sprickor, repor eller andra synliga skador kan börja släppa mikroplaster och farliga kemikalier, vilka kan kontaminera maten. Detta är särskilt farligt eftersom dessa små partiklar eller ämnen långsiktigt kan påverka hälsan negativt. I Sverige, där många använder plastbehållare till både matförvaring och uppvärmning i mikrovågsugnar, är denna varning också aktuell.
Temperatur och slitage spelar stor roll
Ett av de största problemen är hur plastförpackningar reagerar på höga temperaturer, som i mikrovågsugn eller diskmaskin. Om plasten inte är märkt som säker för dessa användningsområden blir den mjukare och mer känslig för slitage, vilket öppnar upp för frisättning av mikroplaster och kemiska ämnen. För många svenskar som dagligen använder matlådor i plast är detta något att tänka på. Det är viktigt att alltid kontrollera märkningen på plastförpackningar för att se om de är godkända för mikrovågsugn och diskmaskin.
Behöver vi vara oroliga?
Virtanen betonar dock att det inte finns någon anledning till panik. Plastförpackningar är mycket vanliga och används nästan i varje hushåll. Men hon poängterar vikten av sunt förnuft och försiktighet. Om behållaren är i gott skick, fri från sprickor och repor samt används enligt anvisningarna, finns det ingen anledning till oro. Men om den uppvisar tecken på skador, är det dags att ersätta den.
Glas som säkrare alternativ
Ett positivt steg skulle kunna vara att gradvis byta ut äldre eller slitna plastförpackningar mot glasbehållare, som anses vara mer hållbara och framför allt hälsosammare. Glas tål både höga temperaturer och intensiv rengöring utan att släppa ifrån sig några potentiellt farliga ämnen.
Rekommendation för svenska förhållanden
För svensk del är råden från Virtanen särskilt applicerbara eftersom vi har en utbredd användning av plast för matförvaring i hushållen. Genom att kontrollera märkningar, undvika mikrovågsanvändning med osäkra plastbehållare och regelbundet byta ut slitna produkter kan man minska eventuella hälsorisker. På lång sikt kan man överväga att gå över till glasbehållare som ett miljövänligt och tryggare alternativ.
Så, med sunt förnuft och små förändringar kan även svenska hushåll fortsätta använda matlådor på ett säkert sätt utan att äventyra hälsan!
